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food極焰燃麵

地址:花蓮市林森路405巷1號

營業時間:11:30–15:00 / 17:00–21:00(週一、週二公休)

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如果沒看到這個招牌燈籠我應該不會發現它

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極焰燃麵隱藏在防火巷的後面

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仔細看會發現地上是滿滿的一圓硬幣鋪成的黃金走道,第一次走在錢上耶 $_$

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走道布置了拍照的亮點「詛咒之牆」

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IG網美最愛的花牆「幸福之牆」

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極焰燃麵庭院充滿了日本神社風

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紅色鳥居和洗心亭都是必拍的打卡點

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極焰燃麵是專賣「烏龍麵」的特色小店

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以四方形環繞的隔板式獨立座位

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類似一蘭拉麵的送餐方式,由紅色布簾後方送上餐點

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可選擇紅茶或奶茶,紅茶是檸檬紅茶,奶茶喝起來有奶香味像英式奶茶

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餐具在座位的上方,也有附上茶包

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等餐期間可以看看座位兩邊的貼文,建議品嘗方式可以試試看哦!

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極焰燃面希望品質與價位間取得一個合理的平衡點,研發不同的料理以及不同的用餐方式體驗,希望顧客能夠用餐愉快

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令人驚豔的出餐方式,利用四層架擺放各餐點(湯品、沙拉、炸物、正餐)看起來超澎派~

用餐到一半會有服務人員過來詢問今日餐點是否合胃口,聽到有客人說:因為四層架是固定,餐點有點太遠(個人是覺得還好)

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大象咖哩烏龍麵,醬汁的口感比較像濃稠的義大利醬,QQ的麵條吸附上醬汁口感很滑順

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炸雞外皮酥脆肉質不會乾乾的(最怕吃得很柴的肉質)

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花蓮名產「朝天椒」遇上烏龍麵就成了一道招牌料理「極焰花蓮烏龍麵」,濃郁的醬汁讓麵條口感更滑順,搭配朝天椒的辣及大紅袍花椒的麻,整個就是很對味很過癮,我喜歡帶有香氣的辣,這小辣是我可以接受的範圍

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朝天椒直接吃滿辣的~很過癮,喜歡吃辣的人一定要試試看哦!

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炸豬排超厚實,咬下去會卡滋卡滋哦!整個大滿足

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打卡送點心「芒果奶酪」超推~第一口吃下去有驚豔到我,怎麼可以這麼濃郁滑順,搭配芒果醬口感更清爽了,每位客人餐點到齊後都會附上一張小紙條(好貼心的設計)

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極焰燃麵是套餐式,所以價位於二、三百間

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背面有詳細的菜單選項

 

[ 總 結 ]

隱居巷弄的美食,一家日式神社風的小店,被門口的紅色燈籠吸引而來,走進去滿滿的神社畫風,一條長廊牆上掛著詛咒與幸福的繪馬,往前走看到洗心亭和⛩️鳥居,就是店門口了,其實是一家主打「烏龍麵」的特色小店,店內座位用餐方式和日本一蘭拉麵一樣,一個隔板一個座位,我點了招牌「極焰花蓮烏龍麵」罔ㄤ則點了「大象咖哩烏龍麵」,點餐完先到門口結帳哦!餐點則是由前方布簾處送餐,店內最特別的就是用來放餐點的四層架~看起來很威😜(主餐、炸物、生菜、味增湯)還有附飲品(奶茶或紅茶)另外打卡還送點心~超澎湃😋
餐點部分,「極焰花蓮烏龍麵」麵條口感滑順,搭配朝天椒的辣及大紅袍花椒的麻,整個就是很對味很過癮,我喜歡帶有香氣的辣,我點小辣是我可以接受的辣度,炸物可選豬排或雞肉,豬排厚實度很夠,飲品紅茶是檸檬紅茶,奶茶喝起來有奶香像英式奶茶,還有甜點也必須大推~「芒果奶酪」牛奶濃郁搭配芒果醬口味更清爽👍

極焰燃麵料理像日式又像義式料理,醬汁的口感像義大利麵醬,麵條卻是日式烏龍麵,還搭配了獨家的花蓮名產剝皮辣椒,結合了多國的料理特色,卻意外的好對味👍👍

 

food極焰燃麵

地址:花蓮市林森路405巷1號

營業時間:11:30–15:00 / 17:00–21:00(週一、週二公休)

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