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極焰燃麵
地址：花蓮市林森路405巷1號
營業時間：11:30–15:00 / 17:00–21:00（週一、週二公休）
極焰燃麵已暫停營業，新店為「極焰精緻燒肉」位於博愛街150號
如果沒看到這個招牌燈籠我應該不會發現它
極焰燃麵隱藏在防火巷的後面
仔細看會發現地上是滿滿的一圓硬幣鋪成的黃金走道，第一次走在錢上耶 $_$
走道布置了拍照的亮點「詛咒之牆」
IG網美最愛的花牆「幸福之牆」
極焰燃麵庭院充滿了日本神社風
紅色鳥居和洗心亭都是必拍的打卡點
極焰燃麵是專賣「烏龍麵」的特色小店
以四方形環繞的隔板式獨立座位
類似一蘭拉麵的送餐方式，由紅色布簾後方送上餐點
可選擇紅茶或奶茶，紅茶是檸檬紅茶，奶茶喝起來有奶香味像英式奶茶
餐具在座位的上方，也有附上茶包
等餐期間可以看看座位兩邊的貼文，建議品嘗方式可以試試看哦！
極焰燃面希望品質與價位間取得一個合理的平衡點，研發不同的料理以及不同的用餐方式體驗，希望顧客能夠用餐愉快
令人驚豔的出餐方式，利用四層架擺放各餐點（湯品、沙拉、炸物、正餐）看起來超澎派～
用餐到一半會有服務人員過來詢問今日餐點是否合胃口，聽到有客人說：因為四層架是固定，餐點有點太遠（個人是覺得還好）
大象咖哩烏龍麵，醬汁的口感比較像濃稠的義大利醬，ＱＱ的麵條吸附上醬汁口感很滑順
炸雞外皮酥脆肉質不會乾乾的（最怕吃得很柴的肉質）
花蓮名產「朝天椒」遇上烏龍麵就成了一道招牌料理「極焰花蓮烏龍麵」，濃郁的醬汁讓麵條口感更滑順，搭配朝天椒的辣及大紅袍花椒的麻，整個就是很對味很過癮，我喜歡帶有香氣的辣，這小辣是我可以接受的範圍
朝天椒直接吃滿辣的~很過癮，喜歡吃辣的人一定要試試看哦！
炸豬排超厚實，咬下去會卡滋卡滋哦！整個大滿足
打卡送點心「芒果奶酪」超推～第一口吃下去有驚豔到我，怎麼可以這麼濃郁滑順，搭配芒果醬口感更清爽了，每位客人餐點到齊後都會附上一張小紙條（好貼心的設計）
極焰燃麵是套餐式，所以價位於二、三百間
背面有詳細的菜單選項
[ 總 結 ]
隱居巷弄的美食，一家日式神社風的小店，被門口的紅色燈籠吸引而來，走進去滿滿的神社畫風，一條長廊牆上掛著詛咒與幸福的繪馬，往前走看到洗心亭和⛩️鳥居，就是店門口了，其實是一家主打「烏龍麵」的特色小店，店內座位用餐方式和日本一蘭拉麵一樣，一個隔板一個座位，我點了招牌「極焰花蓮烏龍麵」罔ㄤ則點了「大象咖哩烏龍麵」，點餐完先到門口結帳哦！餐點則是由前方布簾處送餐，店內最特別的就是用來放餐點的四層架～看起來很威😜（主餐、炸物、生菜、味增湯）還有附飲品（奶茶或紅茶）另外打卡還送點心～超澎湃😋
餐點部分，「極焰花蓮烏龍麵」麵條口感滑順，搭配朝天椒的辣及大紅袍花椒的麻，整個就是很對味很過癮，我喜歡帶有香氣的辣，我點小辣是我可以接受的辣度，炸物可選豬排或雞肉，豬排厚實度很夠，飲品紅茶是檸檬紅茶，奶茶喝起來有奶香像英式奶茶，還有甜點也必須大推～「芒果奶酪」牛奶濃郁搭配芒果醬口味更清爽👍
極焰燃麵料理像日式又像義式料理，醬汁的口感像義大利麵醬，麵條卻是日式烏龍麵，還搭配了獨家的花蓮名產剝皮辣椒，結合了多國的料理特色，卻意外的好對味👍👍
極焰燃麵
地址：花蓮市林森路405巷1號
營業時間：11:30–15:00 / 17:00–21:00（週一、週二公休）
極焰燃麵已暫停營業，新店為「極焰精緻燒肉」位於博愛街150號
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