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巴斯克乳酪蛋糕(可可口味)做法非常簡單，不需打發蛋白，所有食料加一加就可以烤出美味蛋糕，家庭式小烤箱也可以完成！
切開來白點部分式奶油乳酪沒有攪散，但不影響口感哦~
【採買食材】
［濃郁版］全蛋2顆、砂糖70g、低筋麵粉10g、奶油乳酪240g、動物性鮮奶油170g、可可粉12g
［鮮奶版］全蛋3顆、砂糖50g、低筋麵粉20g、奶油乳酪250g、鮮奶100g、可可粉12g
【烘烤前準備工作】
6吋蛋糕膜鋪上烘培紙、粉類過篩、烤箱預熱２１０度
／／／
步驟一、使用電動攪拌機至奶油乳酪無顆粒
（若使用手動打蛋器會非常費力，冷藏奶油乳酪很黏，整個乳酪也很容易卡在攪伴器上）
步驟二、再分批加入砂糖攪拌至融化滑順
步驟三、一顆一顆加入全蛋，攪拌均勻
步驟四、倒入動物性鮮奶油（倒入後，奶油乳酪會變比較稀）
步驟五、加入過篩低筋麵粉及可可粉，攪拌均勻即可
步驟六、可可奶油乳酪倒入蛋糕膜內，攪拌一下整平
步驟七、放入預熱好的烤箱內，烘烤３０分鐘（每台烤箱受熱不同，時間只是參考）
步驟八、拿筷子插入沒有沾黏濕濕的就是熟了，取出放涼，冷藏！（建議冷藏隔天食用更好吃）
（巴斯克蛋糕要冷藏過後才會比較好吃喔！有點像冰淇淋綿密感）
濃郁版加了鮮奶油及奶油乳酪所以比較重口味，味道也比較濃郁，鮮奶版吃起來比較清爽，兩者口感都一樣綿密~
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注意：關於格友的提問，本人是個烹飪新手，
只提供個人成功經驗分享，無法做出專業的詢問哦!!
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